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精选几道家常硬菜,真的是好吃哦,营养美味西宁女人做什么行业最
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  糖醋脆皮豆腐

  材料:豆腐壹块、醋适量、 酱适量、生抽适量、盐少许、白糖适量、水淀粉适量、芝麻适量、葱花适量。

  做法:

  壹、老豆腐清洗一下,然后沥干水分,切成小块备用。

  贰、取一个小碗,加入醋、 酱、生抽、盐、白糖和水淀粉混合均匀。

  叁、锅中烧热油,下入豆腐开始煎,煎至两面金黄盛出备用。锅中留少许油,下入糖醋汁翻炒,下入煎好的豆腐翻炒均匀,裹上糖醋汁即可。

  素炒瓜片

  材料:西葫芦、盐、植物油、味精、虾皮、白皮大蒜各适量

  做法:壹、将西葫芦刮去外皮,切成薄片。

  贰、虾皮淘洗干净备用。

  叁、大蒜去皮剁成蒜末。

  肆、炒勺放火上,倒入植物油,油热后先放入少许蒜末煸出香味。

  伍、再加入虾皮、盐,最后倒入西葫芦片,翻炒片刻。

  陆、瓜片快熟时,倒入蒜末,翻炒两下,再加入味精拌匀装盘即可。

  旱蒸手抓羊羔肉

  原料:

  绵羊羊羔肉玖零零克、水发粉丝壹零零克、泡辣椒末伍零、克野山椒末贰伍克、榨菜末叁零克、 姜片贰零克、葱节伍零克、姜米壹零克、蒜米贰零克、醪糟汁伍零克、香菜壹伍克、精盐、味精、胡椒粉、五香粉、松肉粉、干淀粉、白糖、白酱油、色拉油各适量。

  制作:

  壹、羊羔肉洗净,连骨剁成5厘米长的条,放入清水中泡去血水后,捞出沥净水分。

  贰、纳盆,用姜片、葱节、精盐、胡椒粉、五香粉、松肉粉、醪糟汁等拌西宁女人做什么行业最赚钱匀,腌渍约40分钟。

  叁、拣去姜葱,净锅置火上,放入色拉油烧热,下入泡辣椒末、野山椒末、姜米、蒜米及榨菜末炒香出色。

  肆、调入白糖、味精,炒匀后起锅倒入羊羔肉内,再加入适量干淀粉拌匀。水发粉丝放入一盘内垫底,上面排摆上码好味的羊羔肉,再用保鲜膜封好,上笼用旺火蒸熟后取出,揭去保鲜膜,淋上白酱油,撒上香菜末,再淋上少许热油即成。

  红烧肉

  用料

  五花肉一斤;葱适量;生姜适量;大蒜头适量;食用油适量;老酒小半碗;美味鲜三勺;老抽一勺

  做法

  挑选优质猪五花肉,洗净,沥干水分。热锅,加入少量食用油,放入姜片、葱白和蒜末。

  转小火,肉下锅,煸至两面金黄即可。倒入半碗老酒,盖上盖子中火炖两分钟。

  加入开水,没过肉的最高处即可。再倒入美味鲜和老抽,小火炖半小时。

  加入红糖,小火炖半小时。中途需要加水哦。依据个人口味调味。汁水收完就可以出锅了。再撒上一把葱花。



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