糖醋脆皮豆腐
材料：豆腐壹块、醋适量、 酱适量、生抽适量、盐少许、白糖适量、水淀粉适量、芝麻适量、葱花适量。
做法：
壹、老豆腐清洗一下，然后沥干水分，切成小块备用。
贰、取一个小碗，加入醋、 酱、生抽、盐、白糖和水淀粉混合均匀。
叁、锅中烧热油，下入豆腐开始煎，煎至两面金黄盛出备用。锅中留少许油，下入糖醋汁翻炒，下入煎好的豆腐翻炒均匀，裹上糖醋汁即可。
素炒瓜片
材料：西葫芦、盐、植物油、味精、虾皮、白皮大蒜各适量
做法：壹、将西葫芦刮去外皮，切成薄片。
贰、虾皮淘洗干净备用。
叁、大蒜去皮剁成蒜末。
肆、炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味。
伍、再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻。
陆、瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。
旱蒸手抓羊羔肉
原料：
绵羊羊羔肉玖零零克、水发粉丝壹零零克、泡辣椒末伍零、克野山椒末贰伍克、榨菜末叁零克、 姜片贰零克、葱节伍零克、姜米壹零克、蒜米贰零克、醪糟汁伍零克、香菜壹伍克、精盐、味精、胡椒粉、五香粉、松肉粉、干淀粉、白糖、白酱油、色拉油各适量。
制作：
壹、羊羔肉洗净，连骨剁成５厘米长的条，放入清水中泡去血水后，捞出沥净水分。
贰、纳盆，用姜片、葱节、精盐、胡椒粉、五香粉、松肉粉、醪糟汁等拌西宁女人做什么行业最赚钱匀，腌渍约４０分钟。
叁、拣去姜葱，净锅置火上，放入色拉油烧热，下入泡辣椒末、野山椒末、姜米、蒜米及榨菜末炒香出色。
肆、调入白糖、味精，炒匀后起锅倒入羊羔肉内，再加入适量干淀粉拌匀。水发粉丝放入一盘内垫底，上面排摆上码好味的羊羔肉，再用保鲜膜封好，上笼用旺火蒸熟后取出，揭去保鲜膜，淋上白酱油，撒上香菜末，再淋上少许热油即成。
红烧肉
用料
五花肉一斤；葱适量；生姜适量；大蒜头适量；食用油适量；老酒小半碗；美味鲜三勺；老抽一勺
做法
挑选优质猪五花肉，洗净，沥干水分。热锅，加入少量食用油，放入姜片、葱白和蒜末。
转小火，肉下锅，煸至两面金黄即可。倒入半碗老酒，盖上盖子中火炖两分钟。
加入开水，没过肉的最高处即可。再倒入美味鲜和老抽，小火炖半小时。
加入红糖，小火炖半小时。中途需要加水哦。依据个人口味调味。汁水收完就可以出锅了。再撒上一把葱花。
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