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吃不腻的家常菜,解馋又美味,居家过日子简单营养广州怎么赚钱快
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  红烧虾。不用多问,小朋友最爱的菜之一。虽然现在是吃小龙虾的旺季,然而我家这个太爱吃虾的小朋友,还是觉得小龙虾里面的肉没有这种虾的肉多,并且这种虾的外壳好剥肉多,她喜欢。话又说回来,我当然更喜欢烧这种虾,因为清理起来比小龙虾方便太多了。去掉泥肠之后,起油锅,放生姜蒜爆香,倒入虾,翻炒至变色,加一点糖,生抽,炒均匀,出锅前加一点盐,撒上香葱即可食用了。

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  酱香翅根。小翅根洗净之后焯水,起油锅,放进去先煎一会儿。最好煎至两面金黄最佳!倒一些酱汁进去,不需要太多。倒进去之后翻炒均匀,再加适量开水,烧至汤汁明显变少,继续翻炒,一般孩子吃的话不需要再加盐了,直接出锅就可以了。大人的话,口味重一些的可以再加一点生抽就行了。

  煎咸鱼。咸鱼提前放到凉水里泡泡,这样不仅能洗去咸味,还能让煎制之后吃起来口感不硬。记得泡好的咸鱼尽量沥干水分,这样煎制的时候油就不会乱飞溅了。起油锅,油多放一些,放鱼块放进去,一面煎好之后再翻过来煎另一面。两面煎好之后,放生姜丝蒜碎,炒香之后,加一些开水,烧煮一会儿。出锅之前撒上香葱即可。我个人喜欢再蒸一下,更好吃。大家可以试试煎好之后再蒸一下。

  蒜泥苋菜。我可能是小时候吃太多这个菜了,现在真的不太喜欢吃,不过,这个季节这个菜非常嫩,价格也实惠,我会买一些回来,取上面最嫩的一部分,加一点蒜炒一下,哄孩子吃,就会告诉不爱也不能吃辣的孩子说,妈妈小时候都是用这个汤汁告诉别人我是最能吃辣的孩子呢。哈哈,没想到孩子渐渐也愿意尝试吃一些的。要知道,她爱上一些蔬菜真的不容易的呢。

  青椒炒咸菜。这个下饭菜,不用怀疑,咸菜也是我自己腌制的,最近准备快点把泡菜坛子里的咸菜吃掉,开始做咸豆角了,夏天的时候我还是比较喜欢吃豆角的。这种青椒炒咸菜就是简单的加油炒炒就行了,如果想更好吃,可以加一些肉丝,千张丝进去的,不过,我个人觉得炒过之后再蒸一下,那里面的青椒真的太好吃了,建议你们也试试炒好之后蒸一会儿再吃。

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