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1种被名字成都怎样赚钱最快“耽误”的野菜,不知挽救过多少人,
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  壹种被名字“耽误”的野菜,果实长在叶子上,名为“血见愁”,过去不知挽救过多少人,如今却少有人知其价值。

  开门七件事柴米油盐酱醋茶,随着生活水平提高,如今野菜成为人们餐桌上的美味食材。不过野菜时令性强常以谷雨节气为节点,“谷雨下场雨,胜过秀才中了举”,谷雨过后气温回升地里小麦拔节吐穗,很多野菜也开始抽茎开花,叶片也褪去了嫩绿颜色变得不堪食用。事实上有一野菜现在吃正当季,它就是铁苋菜俗称“血见愁”,乡下很多,却少有人知其价值。

  在农村苋菜是一种常见且价值非常高的野菜,含有维生素C、胡萝卜素,铁含量是菠菜的贰倍,钙含量为菠菜的叁倍。苋菜茎叶柔嫩鲜香,作为蔬菜食用有比较好的散瘀凉血,清热解毒明目,增强免疫力作用,有“补血菜”的称呼,老一辈人叫它长寿菜。那么铁苋菜是一种什么植物,与常见的苋菜相比较有什么营养价值?

  铁苋菜外形上看,铁苋菜多分枝茎上有纵向条纹,叶子呈长卵形或阔披针形,叶面粗糙叶脉清晰,叶缘呈锯齿状,穗状花序?,株形与常见的苋菜没有很大区别。铁苋菜在农村路边荒地、田间地头、房前屋后均能看到这种植物。

  铁苋菜叶缘有圆锯齿,球形蒴果包藏在对合的叶状苞片内,形似海蚌含珠,又叫叶里含珠。叶状苞片常被虫啃食残破像有缺口的饭碗,农村小孩又叫它“破碗装珍珠”。春季采摘其嫩茎叶,洗净后炒食,或用开水焯烫一下去除草酸,做成凉拌铁苋菜,鸡蛋苋菜汤,苋菜包子烧汤,滋味清香特别鲜美。

  铁苋菜的营养价值,茎叶含有蛋白质,钙,铁及维生素等营养物质。相比较与常见绿叶蔬菜来说,铁苋菜没有含草酸,其含有的钙质更容易于被人体所吸收,老年人或小孩常吃能补充钙质。铁苋菜含有丰富的维生素和膳食纤维,能促进肠胃消化预防便秘,对女性改善肤色及轻身减肥有很好的帮助。

  铁苋菜又名“血见愁”,相信很多人看到这个名字就知道是一种药用植物。铁苋菜含有铁苋菜碱,故得名“铁苋菜”,铁苋菜成都怎样赚钱最快全草入药有清热解毒,止血抗菌、消积止痢的功能,对目赤目痛、咽喉红肿,痔出血肠炎病及骨折愈合有一定食疗价值。铁苋菜嫩叶可以食用还有很好的药用价值,老一辈人说在以前用铁苋菜度荒,还用它治各种病症不知挽救过多少人。

  铁苋菜的名字里带有一个铁字,很多人觉着没有荠菜,柳蒿等野菜那样鲜美好吃,在乡下遇到了铁苋菜也当成杂草。(图片 ,侵权致谢!)读者朋友们认识铁苋菜吗?还知道它有哪些价值?欢迎说说看法。



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